Nativa do Oriente Médio, onde há milênios faz parte da cultura alimentícia, a árvore do pistache caiu na graça do agronegócio da Califórnia nos últimos anos por ser uma planta que sobrevive bem a um clima cada vez mais quente e a um cenário de escassez hídrica, explica David Maganã, analista da indústria de nozes e castanhas do Rabobank, um banco multinacional que financia o setor de agronegócio.
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Fonte: G1